30-03-2025
Net na de opening in november 2023 waren wij hier al eens wezen dineren, maar nu konden wij, via alweer een Social Deal, met 27% korting een 3-gangen a la carte lunch nuttigen. De kaart was wel enigszins aangepast voor de deal, maar er bleef genoeg over om uit te kiezen.
Amuse:
Nog steeds dezelfde amuse. Amsterdamse uien van Kesbeke.
Voorgerechten:
Voor Trudie krokante (gefrituurde) ui met peterselie en groene peper. Lekker knapperig en goed van smaak.
Paul had gekozen voor oeuf mimosa met ansjovis.( door midden gesneden hardgekookte eieren, gevuld met een mengsel van de hardgekookte dooier, boter, room, kerrie, zout, peper en mayonaise.) Er zat jammer genoeg een voor Paul niet heel erg lekker bepaald smaakje aan de vulling.
Hoofdgerechten:
Voor Trudie de zeebaars-tartaar met chorizo, chorizo-olie, granaatappel, yuzu en wat knapperige gepofte rijst erop.
Heel erg lekker alweer.
Voor Paul gerookte kabeljauw met cantharellen en Hollandse garnalen in een heerlijke saus van vanille en beurre blanc met bovenop de kabeljauw een knapperige sponszwam.
Wat hem betreft het absolute hoogtepunt van de lunch.
Nagerechten:
Trudie koos voor een wentelteefje. Gemaakt van desembrood met noten en rozijnen met daarop donkere karamel, crumble en ijs van boerenjongens.
Alweer een succesnummer!
Voor Paul een Coupe Colonel, een dessert van komkommer met limoensorbet en, in plaats van wat gebruikelijk is, namelijk wodka, een sausje van mezcal en dille.
Heel lekker fris!
Bij het vragen van de rekening werden we nog getrakteerd op een softijsje met abrikoos en knettersuiker.
We dronken er een fles plat water bij en voor Trudie nog een versgeperste Jus d' Orange en voor Paul een appelsapje.
Al-met-al een geslaagde lunch voor een schappelijke prijs.