01-06-2025
Ter gelegenheid van Trudie haar 66ste verjaardag hadden wij gereserveerd bij Restaurant Anadalis in Argassi op Zakythos.
Weer iets heel anders dan een taverne. Gewoon een beetje sjiek restaurant met mediterrane smaken op een prachtige plek.
We begonnen met een glas prosecco:
Menukaart bestuderen:
Voorgerechten:
Trudie had gekozen voor de zeebaarsceviche met mango, avocado, yuzuschuim, citrusvruchten, chili en verse koriander:
Heel erg lekker fris!
Voor Paul de octopuscarpaccio met guacamole, jalapeno-olie, citrus basamicocrème en microkruiden:
Hoofdgerechten:
Voor Paul de zeebaarsfilet in een krokant kruidenkorstje van gefermenteerd broodkruim, chili-olie, rivierkreeftenbouillonsaus, mastichaschuim, selderijpuree en haricot verts:
Heel erg lekker!
Voor Trudie buikspek uit de houtoven met een saus van gekaramelliseerde appel, soja, anijs, bloemkoolpuree, appelchips en microgroenten:
Alweer heel erg lekker met botermals vlees.
Bij de hoofdgerechten dronk Paul een glas Sauvignon Blanc en Trudie een glas rode Malbec.
Tenslotte werden we ook nog getrakteerd op een prachtige zonsondergang:
