15 maart 2024
Op onze laatste avond in Lissabon hebben we gegeten in een restaurant op loopafstand van ons hotel in de Bairro Alto, restaurant Consensual.
Moderne Portugese keuken. Alleen van te voren te reserveren en aanbellen om binnen te komen.
We besloten alleen voorgerechten, tussengerechten en desserts te nemen.
We begonnen met elk een glas wijn. Voor Trudie een witte sauvignon blanc en voor Paul een lokale droge witte wijn uit Lissabon, een Quinta do Gradil Branco. Heel erg lekker en voor Trudie de reden om er later ook een glas van te bestellen.
Voorgerecht.
Trudie begon met een panacotta van paddenstoelen, vijg en walnoot:
Heel erg lekker!
Voor Paul 3 profiterols gevuld met garnalen en voorzien van wat kaviaar. Hij kreeg er als complementerende wijn gratis een glas vinho verde bij:
Heerlijk!
Tussengerecht:
Trudie had gekozen voor de tartaar van tonijn met little gem, bonitovlokken, rode biet, avocado en sesamzaad.
Heel erg lekker weer.
Voor Paul Black Angus beef carpaccio:
Ook alweer helemaal prima.
Dessert.
Voor Trudie ijs van geitenkaas met basilicumolie en kiwi:
Een heel aparte en lekkere combinatie.
Voor Paul was er een bord met chocolade taart, hagelslag en pindakaas met een profiterol van chocolade, gevuld met crème en daarbij een physalis (kruisbes).
Alweer erg lekker.
Je verwacht niet dat er in zo'n klein achterafstraatje zo'n goed restaurant zit, maar het is een absolute aanrader. Ook mede door de heel vriendelijke en attente dames van de bediening.