21-05-2023
Om het begin van onze vakantie te vieren gingen wij Mexicaans eten bij een relatief nieuw restaurant, Kus van de Cactus, gevestigd aan de Haasstraat in Haarlem.
Een klein restaurantje met een leuk terras er voor.
Ze serveren er een soort Mexicaanse tapas, die je ook met elkaar kunt delen.
Als eerste kregen we een welkomstdrankje van het huis, een glaasje frozen margarita:
Voorgerechten:
Allebei kregen we 2 tortillas die geserveerd werden in een warmhoudschaal met deksel.
Trudie koos Queso Fundido:
3 soorten gesmolten kazen met crumble van chorizo.
Paul had gekozen voor Aguachille de Rib-eye:
Rib-eye geserveerd in een aguachille van soja, paprika en knoflook met bovenop krokante garnering.
Allebei de voorgerechten waren erg smakelijk!
Hoofdgerechten:
Voor Trudie Taco Quesabirria:
Een Quesadilla die gevuld was met langzaam gestoofd rundvlees volgens een authentiek Mexicaans recept met chiles, tomaat, ui en andere ingrediënten. Krokant van buiten en smeuïg van binnen.
Voor Paul de Taco Arrachera:
Gegrilde bavette, geserveerd met geroosterde ui, bonen, limoen en salsa roja.
Ook de beide hoofdgerechten waren prima van smaak en voor ons, als kleine eters, meer dan voldoende.
We dronken er een Spaans biertje bij:
Leuk, gezellig en kleinschalig restaurant met vlotte bediening.
Zeker de moeite van herhaling waard.