27-04-2021
We deden vandaag mee aan een Food Rally die ons langs 4 verschillende restaurants bracht.
We kregen ouderwetse routebeschrijvingen op papier uitgeprint mee:
De rit begon bij Restaurant (landgoed) Groenendaal in Heemstede, waar we ons rallybord voor op het dashboard van de auto en ons voorgerecht kregen.
Het voorgerechtje was ceviche van zeebaars met tum tum van avocado, zoetzuur van rode ui en schuim van gember:
Daarna reden we langs mooie bollenvelden, door het prachtige lenteweer, vol met toeristen, naar restaurant ML uit het centrum van Haarlem die zich voor de gelegenheid tussen de bollenvelden in Hillegom had opgesteld.
Vrouw in bollenveld:
Man in bollenveld:
Het tweede gerecht was zalmforel met salade van Hollandse garnalen,
bleekselderij en appel, vinaigrette van karnemelk en daslook en krokante
tuinboontjes:
Daarna onderweg naar het derde restaurant in Hoofddorp voor het hoofdgerecht, restaurant Den Burgh, via een enorme drukke toeristische route langs de bollenvelden. Gevolg, we deden bijna 2 uur over de etappe die eigenlijk 1 uur zou duren.
Het hoofdgerecht was Surf & Turf: rouleau van gekonfijte
hoender en krokante gamba met witte asperges, Oppendoezer Ronde,
kreeftenschuim en pistache:
Daarna door naar de eindbestemming, Restaurant Duin en Kruidberg in Santpoort-Noord voor het dessert. Dit keer onze eigen route daarheen gereden omdat wij deze omgeving vlak bij ons huis goed kennen.
Na binnenkomst reden we door het koetshuis, met ontvangst door een DJ en het uitserveren van het eten en de drankjes, naar de parkeerplaats.
Het dessert was in witte aceto balsamico gemarineerde aardbeien, espuma van vlierbloesem, meringue en parfait van yoghurt.
Jammer genoeg waren er op die parkeerplaats geen tafels, dus moesten we het vanaf het dak van de auto nuttigen:
Onderweg kregen we bij de diverse restaurant nog wat waardebonnen en cadeautjes:
Alles bij elkaar bijna 5 uur over 105 kilometer gereden.
Het was een leuke ervaring!