Voor de eerste keer in Bloemendaal op de Donkerelaan het 2-daagse culinaire event Bubbles & Bites, met vrijwel alle lokale restaurants die akte de présence gaven. Dus ook de twee 2-Michelinsterrenrestaurants De Bokkedoorns en Chapeau.
Kleine hapjes, variërend in prijs van 4,50 tot 7 euro en natuurlijk champagne en wijn.
Sfeerimpressie:
Muziek:
Autootje te koop:
Restaurant Fleurie (niks gegeten daar):
De Bokkedoorns**:
Coquille Saint Jacques met een crème van bloemkool en luchtige mosterdsaus:
Flan van kreeft met kaviaar:
Het Brouwerskolkje:
Halve gegrilde kreeft met safraanschuim van de greenegg (supervers uit homarium):
Shichimi tonijn:
De Rusthoek:
Hamburger van Black Angusrund:
Humus met Turks brood:
Champagne:
Restaurant De Uitkijk:
Zelfgemaakte garnalencroquetten:
Langzaam gegaarde kalfsschouder:
Sushitime (Haarlem):
Sashimi zalm/tonijn:
Restaurant Chapeau **:
Oester (even licht op de plaat geweest) met ponzu:
Gnocchi:
Tenslotte nog een mevrouw aan een tafel bij de wijnbar:
Was een geslaagde eerste poging. Leuk, kleinschalig en je blijft je ogen soms uitkijken naar het Bloemendaalse publiek.
De 'beschadigde' burgemeester van Bloemendaal liep ook met een grote glimlach, al handen schuddend nog rond om te proberen z'n beschadigde image met een charme-offensief wat te herstellen.